2008年02月20日

当たり前のことが

早く帰って早く寝る。
当たり前のことがなかなかできないなあ。

でも今日も頑張って自炊。
実家からもらった冷凍ぎょうざ(群馬野菜の自家製)を焼く。
昨日のホッケと合わせてこれで2品。今日は楽させてもらいました。

<img src=http://members2.jcom.home.ne.jp/3355175704/08-02-19_22-02.jpg>

新聞を開いてはチラシのレシピを見、テレビを見ては料理番組。
すっかり料理漬け。まあ凝ったもんは余裕のあるときで。
まずはどんな料理をどうやって作るのかぼーっと見てる感じ。
ああ、これ食いたいなあ・・・、ってところからスタートしないとね。

どんなに疲れて帰っても、メシ食って風呂入れば元気がでてくる。
そんな当たり前のことがうれしかったりする今日このごろ。

追伸:朝、久しぶりに「チノパン」にメール。
やっぱりこの前来なかったのもメールのやり取りがなくて
来づらかったのかと考えたからだ。
でも今日のやり取りで少しでもその懸念を払ってくれたら嬉しいんだけど。

今日は疲れたからもう寝ます。結局いつもの時間やなあ。
posted by アーサー at 00:10| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月19日

オリジナル料理完成!!(ネーミングだけ)

今日は予定どおりホッケを焼いた。(いきなりそこからかい)

でも11時半が11時になり、10時半になってきて、
同じ時間に帰ってきても料理が出来上がる時間が早くなってきている。
やっと慣れてきたのかなあ。

<img src=http://members2.jcom.home.ne.jp/3355175704/08-02-18_22-45.jpg>

右の皿はオリジナルの「ピンチ野菜のやっつけ炒め」f;;^^
ネーミングの由来は、

「傷み始めて賞味期限がピンチの野菜を片っ端からやっつける野菜炒め」

だ。冷蔵庫の野菜を片っ端から細かく切って炒めていく。
入れたのは、パプリカ、タマネギ、レタス、戻しシイタケ・・・。
パプリカは柔らかくなり始めて危なかったf;;^^
シイタケもかなり細かく切ったのだが、それでもやや固め。

とろみをつけて保存しておいた焼き鳥のたれをひと回し。うまそう・・・。

と思ったら。レタス入れ忘れた!!
もう一度だし汁を入れてレタスを煮詰める。
このときにとろみをつけ忘れていなければリカバーできたのに・・・。

まあでも、ホッケはうまく焼けたし、
野菜炒めも味はしっかりついていたので、まあ食えなくはない。
やっぱり料理は腕が今ひとつでも調味料が大分カバーしてくれるなあ。

魚焼きに買った<a href=http://www.netsea.jp/shop/3221/41-2404>「焼自慢」</a>は重宝している。
今日のホッケだけじゃなく、明日のししゃもまで焼いちゃったよ。
下に水を入れて蒸し焼きにすることを覚えたf;;^^

明日はギョーザを焼こう。(またもう決めてるし)

追伸:久しぶりに買った東スポでしょこたんが特撮ソングEDトーク。
「こころはタマゴ」、「ジグザグ青春ロード」、「愛のソルジャー」って
ツボが一緒だ・・・。

しょこたんへのこうかんどがあがった!
posted by アーサー at 01:14| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月18日

ほそく。

今日の料理を食べ終わった後、洗い物をしていると実家から電話が。

まあ、体調崩してたのは言ってたし、地元に寄るって言っちゃったから。
時間的に帰るのは無理だと思ってたけど。

「更年期で手の指が痛くなっちゃって。もう治ったけど」

人の心配してる場合じゃないだろ・・・。
今日食べた「納豆キムチチゲ」は女性に優しいレシピらしいから、
(豊富な大豆イソフラボンが更年期症状にいいらしい)
明日教えておくか。親父は直接は電話に出なかったけど、
「アーサーはずいぶん料理してるんだなあ」と驚いている様子。
まあ、実家じゃまったくといっていいほど料理してないもんなあ。

「でも料理ばっかりうまくなると嫁いらずでますます縁遠くなるわよ」

・・・。

「別に料理人になりに実家を出たわけじゃないから。生きるためだし」

やっぱり毎日コンビニ弁当とか外食じゃ身体が持たないし、自己防衛。
それに料理のダンドリを考えたり、日々の献立を考えるのも大切。

実家にいるときに見つけた本に、

「あなたの年収を3倍にする料理のパワー」(臼井由妃、総合法令出版)

があった。料理はビジネスに通じる、という内容の本。
まあ年収が3倍になるかどうかはともかく、
書いてある内容はとても興味深かった。
「料理には自分の内面と向き合う効果がある」とはまさにその通り。
かなり自分が変わったと思う。それは料理ができるようになったこと。
料理は大変だけど、

「オレがこんなに美味しいもん作れるんだ!(あくまで自己評価)」

というのが驚きや感動を生む。それがモチベーションになる。
今は自分のためにしか作ってないけど、それが人を幸せにできたら最高だよね。
料理で商売してる人ってのはそういう感覚からスタートしてるんだろうなあ。
料理でコミュニケーションを取るって大事だと思ってます。

ま、体調や仕事の忙しさとも調整しながらだけど、
頑張って料理し続けようと思ってます。
明日はホッケを焼こう。(←もう決めてるし)
posted by アーサー at 00:48| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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